食料醸界新聞社発表による09年の地区別みそ生産量が発表された。 3月4日に載せたのは日刊経済通信社のメーカー別生産量だが、今回は地区別/県別となっていてわかりやすい。 両統計から全国的な規模でのみそ生産量は、減少となって … 続きを読む 09年　みそ生産量